Шеф-кухарі пояснили, чому не можна розігрівати піцу в мікрохвильовці

Часто після вечірки залишаються кілька шматочків піци, які можна з'їсти на наступний день вранці, коли немає бажання готувати. Але краще цього не робити, а розігріти піцу іншим способом. І ось чому!

Британське видання Mirror опитало кулінарних експертів та шеф-кухарів, і вони в один голос заявили, що піцу не можна розігрівати в мікрохвильовці, бо при цьому вона втрачає смак.

Це цікаво: Чим саме мікрохвильова піч небезпечна для здоров'я

Шматочки смачної піци, які залишилися після вечірки, не обов'язково розігрівати саме в мікрохвильовці. Є інший спосіб розігріти піцу і зберегти її смак, і на нього теж не потрібно багато часу.

Піцайоло Ентоні Фалько рекомендує розігрівати піцу на сковорідці з антипригарним покриттям. Досить лише кілька хвилин на середньому вогні, щоб підігріти шматочки піци без зайвих зусиль і отримати хрустку скоринку, зберігши смак.

Лайфхак: Після того, як піца кілька хвилин прогрілася на середньому вогні, можна додати трішки води і накрити її кришкою або фольгою. У результаті пара поверне піці свіжість і колишній смак.

Збережіть смак піци!

Читайте також: Неаполітанську піцу таки визнали спадщиною ЮНЕСКО

• Теги:
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл