Що покласти в консервацію, щоб банки не зіпсувалися до весни

Зібрати врожай – лише половина справи, адже головне, щоб консервація добре зберігалася. Кожна господиня хвилюється, аби банки не вибухнули, не почали бродити й не зіпсувалися.

Навіть один мікроб у банці може звести нанівець усі зусилля, повідомляє видання Lady.

Читайте також: Apple готує функцію перекладу в реальному часі для AirPods

Аби цього не сталося, достатньо додати два прості й доступні інгредієнти – і ваші заготовки точно простоять до весни без проблем.

• Спосіб перший:

Додати аспірин (ацетилсаліцилову кислоту). Його можна класти в мариновані огірки, помідори, асорті, а також у сиру аджику чи хрінодер, які не проходять термічну обробку. Одна таблетка на 1-2 літри консервації ефективно запобігає бродінню та псуванню.

• Спосіб другий:

Додати трохи горілки або спирту. Для огірків чи овочевого асорті достатньо 1 столової ложки горілки на літр розсолу або половини цієї дози спирту – це теж захищає заготовки від бродіння й гарантує довге зберігання.

• Теги:
• Лайфхаки
• Лайфстайл
• Їжа