Шарлотка, яка вдасться у всіх: простий рецепт домашнього десерту від Ектора Хіменеса-Браво

Сезон яблук у розпалі, а це означає, що на сніданок, та й просто до чаю, можна приготувати шарлотку. Це саме та випічка, яка створить затишок у вашому домі.

Відомий кулінар та суддя МастерШеф Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram розповів, як смачно й швидко приготувати вдома шарлотку. Мерщій зберігайте рецепт та потіште себе й рідних осіннім десертом.

І ще: Рецепт популярного американського печива від Ектора Хіменес-Браво

Рецепт шарлотки з яблуками (на діаметр 22 см)

Інгредієнти:

• Яблука (бажано кислі) – 500-600 грамів;
• Цукор – 160 грамів;
• Борошно – 160 грамів;
• Яйця – 4 великі (5 маленьких);
• Сіль – 1 щіпка.

Спосіб приготування:

1. Наріжте яблука пластинками або кубиками.
2. Збийте яйця з цукром і 1 щіпкою солі у світлу густу масу.
3. Просійте борошно у яєчно-цукрову суміш і акуратно перемішайте.
4. Форму вистеліть пергаментом або змастіть вершковим маслом та присипте борошном. Вилийте половину тіста, тоді викладіть половину яблук і зверху залийте рештою тіста, а на нього акуратно викладіть яблука.
5. Випікайте 25-40 хвилин при температурі 180 градусів. Кожна духовка пече по-різному, тому перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою.

Смачного!

Лайфхак! Якщо нарізати яблука кубиками, то можна їх додати у тісто, акуратно перемішати і потім викласти всю масу в форму для випікання.

Читайте також: Ідеально до чаю: рецепт гарбузового пирога з медом