Зараз сезон кукурудзи, тому господині часто готують страви з цього овоча. Проте Радіо Максимум пропонує новий цікавий рецепт, який точно не залишить нікого байдужим.
Український шеф-кухар та ресторатор колумбійського походження вирішив приготувати оригінальний рецепт. Деталі він розмістив на своїй сторінці у Instagram.
До слова: Смакує до вечері: курка з рисом в рукаві від Ольги Рябенко
За словами Ектора, цей рецепт для всіх, хто хоче спробувати щось нове і смачне.
• Кукурудза – 1 качан;
• Оливкова олія – 2 ст.л;
• Паприка – 1 ч.л;
• Пластівці чилі – 1 ч.л;
• Базилік сухий – 1 ч.л;
• Сіль – 1 ч.л;
• Лайм для подачі.
1. Розріжте качан кукурудзи навпіл, а потім кожну половину на чверті.
2. Змішайте оливкову олію, паприку, пластівці чилі, базилік і сіль у невеликій мисці. Добре перемішайте.
3. Викладіть кукурудзу в миску або на тарілку, полийте її пряною сумішшю та ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був рівномірно вкритий спеціями.
4. Викладіть замариновану кукурудзу на пергаментний папір. Випікайте у розігрітій до 160-170°С духовці протягом 30-40 хвилин.
5. Подавайте гарячою, з часточками лайма, для ще більшої яскравості смаку.
І ще: Відірватись неможливо: готуймо разом з Ектором піцу з картопельки