Дуже вдалий бісквіт, який виходить завжди, навіть у новачків, і жодних проблем з ним не виникне. Бісквіт легкий, повітряний та дуже ніжний!
Результат перевершує найсміливіші очікування, пише simplefoodrecipes.
Це цікаво: Чому домашній майонез в рази кращий та смачніший за магазинний
Інгредієнти:
- 200 г пшеничного борошна
- 200 г цукру
- 5 яєць
- 5 г ванільного цукру
- щіпка солі
Як приготувати ідеальний бісквіт:
- Білки відокремити від жовтків. Жовтки збити зі 100 г цукру, сюди додати щіпку солі. В окремій мисці збити білки поступово додаючи ще 100 г цукру та ваніль. У білкову суміш виливаємо жовтки та акуратно перемішуємо, намагаючись не осадити білки.
- У готову масу просіюємо борошно і акуратно перемішуємо. Викладаємо тісто у форму діаметром 20 см і відправляємо у попередньо розігріту духовку. Роз'ємну форму можна не змащувати, а просто вистелити пергаментом дно. В інших випадках змащуйте вершковим маслом лише дно форми, залишаючи краї сухими.
- Випікаємо при температурі 160°C протягом 40 хвилин. Bon Appetit!
Дивіться відео рецепта:
І ще: Рецепт сирників, які завжди виходять