Салат з кабачків: рецепт літнього перекусу за 5 хвилин

Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився простим рецептом. Це сезонний літній салат з кабачків. Неочікуване поєднання інгредієнтів здивує. Спробуйте і ви!

Цей салат легко та швидко готувати. За 5 хвилин ви можете отримати чудовий легкий перекус і не докладати зусиль.

І ще: Літній пиріг з ревеню: швидкий рецепт десерту

"Хочу поділитися з вами одним з безлічі простих салатів – салат з кабачків з вишнею. Це прекрасне літнє поєднання обов'язково прийдеться вам до душі, а від одного аромату цього салату ви просто зійдете з розуму", – коментує Євген Клопотенко.

Інгредієнти:

• Кабачок – 1 шт
• Базилік – 2-3 гілочки
• Вишня (свіжа або заморожена) – 150 г
• Олія соняшникова – 2 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Сіль та перець – на смак

Рецепт салату з кабачків та вишні:

1. Кабачок помийте і наріжте кружальцями завтовшки приблизно 0,5 мм. Перекладіть в салатницю.
2. 150 г вишень очистьте від кісточок і додайте в салатницю до кабачків. Якщо ви використовуєте заморожену вишню, то попередньо її необхідно розморозити.
3. Помийте 2-3 гілочки базиліка, відокремте листочки від стебел і додайте в салат. Акуратно перемішайте.
4. Заправку в салат краще додавати порційно. Тому розкладіть салат по тарілках.
5. Додайте до салату дві столові ложки рослинної олії.
6. Потім додайте одну столову ложку меду, розподіливши порційно. Посоліть і поперчіть на смак.

До теми: Кулінари поділилися секретом пишного та ситного омлету в духовці: покроковий рецепт