Радіо Максимум пропонує вам приготувати рублену котлету за рецептом від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво. Вона ідеально підійде до будь-якого гарніру.
Шукайте деталі приготування апетитної м'ясної страви на сторінці Ектора у Instagram.
Варто знати: Корисно і смачно: готуємо нагетси з цукіні від Ектора Хіменеса-Браво
Так, якщо ви ще не знали, то пюрешка – одна з моїх улюблених страв. Якби міг, то готував би її щодня. Це класика, що займає особливе місце в моєму серці і на столі, – пише шеф-кухар.
Для різноманіття котлетки можна щоразу готувати різні, як і гарніри.
• Куряче філе;
• Сир твердий;
• Сіль, перець;
• Сухий часник;
• Яйце;
• Панірувальні сухарі або борошно;
• Олія для смаження;
1. Філе нарізати невеликими шматочками.
2. Сир натерти на великій тертці й додати до філе.
3. Посолити, поперчити, додати сухий часник.
4. Додати яйце та панірувальні сухарі або борошно. Перемішати.
5. Смажити на розігрітій олії до золотистого кольору з обох боків.
І ще: Як у ресторані: готуємо разом бальзамічний крем-соус, який сподобається всім