Різотто з креветками: ресторанна страва, яку легко приготувати вдома

Ніжне різотто з вершковим смаком, пармезаном та соковитими креветками може стати чудовим варіантом для вечері. Готується така страва досить просто, а результат виглядає так, ніби ви щойно замовили її в ресторані.

Якщо хочеться приготувати щось смачніше за звичайну кашу чи пасту, зверніть увагу на різотто з креветками. Воно виходить кремовим, ароматним і досить ситним, а для приготування не потрібні якісь екзотичні продукти, повідомляє Радіо МАКСИМУМ.

Читайте також: Ніжний сирно-яблучний пиріг: простий рецепт ароматної домашньої випічки

Для різотто знадобляться:

– 4 королівські креветки
– 10 г цибулі шалот
– 10 мл оливкової олії
– 3 г часнику
– 2 г петрушки
– 30 мл білого вина
– 100 мл овочевого бульйону
– 170 г рису
– 20 г пармезану
– 20 г вершкового масла
– 2 г солі
– 2 г меленого чорного перцю

Як приготувати різотто з креветками:

Спочатку приготуйте рис до готовності. Окремо розігрійте сковорідку, влийте оливкову олію та злегка обсмажте подрібнену цибулю шалот.

Після цього додайте рис, часник, біле вино та овочевий бульйон. Перемішайте все та продовжуйте готувати, щоб рис просочився ароматами й набув ніжної консистенції.

Коли страва буде майже готова, додайте натертий пармезан, вершкове масло та подрібнену петрушку. Посоліть і поперчіть за смаком.

Тепер справа за головним інгредієнтом. Креветки обсмажте на добре розігрітій сковороді або грилі до готовності.

Готове різотто викладіть на тарілку, зверху розмістіть креветки та за бажанням прикрасьте свіжою петрушкою. Вийде проста, але дуже ефектна вечеря.

• Теги:
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні
• Популярне
• Цікавинки