Рецепт солодкого королівського омлету, який змусить полюбити сніданки

Омлет є доволі популярним і традиційним варіантом сніданку у людей в різних куточках світу. Тому пора урізноманітнити ранкову трапезу та навчитись готувати королівський омлет, який обожнюють німці та австрійці. Родзинкою страви є яблука!

Омлет має чимало варіацій і, зазвичай, забирає зовсім мало часу, тому ідеально підходить для сніданку. Але інколи навіть ця страва починає набридати, тому пора познайомитись з баварською та австрійською кухнями, які змінять ваше уявлення про цей рецепт. Чому? Бо німці перетворили омлет у справжній десерт, від якого неможливо відмовитись. Він навіть має назву Kaiserschmarrn – "кайзерівський (або королівський) омлет".

І ще: Як приготувати ідеальний пишний бісквіт для тортів

Королівський омлет: простий рецепт

Інгредієнти:

• Яйця (2)
• Ванільний цукор (0,5 чайної ложки)
• Молоко (4 столові ложки)
• Яблуко (1)
• Цукор (1 столова ложка)
• Борошно (2 столові ложки)
• Вершкове масло (2 чайні ложки)
• Цукрова пудра (1 столова ложка)

Спосіб приготування:

• Відділити білки від жовтків. Білки збити разом з цукром до міцних піків.
• Жовтки змішати з ванільним цукром, молоком і борошном до однорідної маси.
• Обережно додати білки до жовтків та перемішати.
• Почистити та нарізати яблуко на тоненькі шматочки.
• Сковорідку змастити вершковим маслом та розігріти.
• Викласти рівномірно всю яєчну масу і зверху прикрасити яблуками.
• На середньому вогні під кришкою підсмажити отриманий млинець до золотистого кольору. Перевернути та смажити до готовності.
• Порозрізати готовий млинець на шматочки та посипати цукровою пудрою.

Це цікаво: Рецепт ароматного лимонного печива: зробить кожен