Домашні сирники – це завжди дуже смачно. Такі сирники будуть ніжними, соковитими, повітряними та з рум'яною скоринкою!
Любите починати ранок із чогось смачненького? Тоді цей рецепт сирників саме для вас, пише cookery.
І ще: Дуже смачні і прості страви з фаршу: приготує будь-хто
Нам знадобиться:
- сир (жирний, сухий) 400 г
- жовток яєчний 2 шт (або 2 яйця)
- цукор 40 г
- крупа манна 30 г (або борошно)
- сіль 1 щіпка
- ванілін 1 щіпка
Як приготувати ідеальні сирники:
- Сир з'єднуємо з жовтками, цукром, сіллю, манкою, ваніллю або ваніліном, і добре перемішуємо.
- Якщо у вас зернистий або однорідний сир, його краще пробити занурювальним блендером або протерти через сито. Готова маса виходить вже досить сухою і щільною. Формуємо сирники.
- Щоб було простіше руки можна змочити водою або змастити олією. Розмір і форму робіть, яку любите.
- Смажимо на олії на середньому вогні до золотистої скоринки.
Рецепт сирників, які завжди виходять: відео
Читайте також: Чим замінити яйця у випічці: несподіваний лайфхак