Популярна у Європі та США кав'ярня Starbucks поділилася рецептом приготування сезонного пряного напою. Тепер ви можете приготувати собі атмосферний зимовий імбирний лате, який пропав з меню мережі ще у 2019 році.
Оскільки мережа Starbucks так і не з'явилася в Україні, улюблені напої з цієї кав'ярні доводиться готувати вдома. Тому якщо вам не вистачає зимового настрою і різдвяної атмосфери, просто готуйте собі вранці лате зі смаком пряників. Секрет приготування – імбирний сироп, який смаком схожий на імбирний пряник.
І ще: Як приготувати різдвяний домашній глінтвейн: класичний рецепт
Рецепт імбирного лате
Інгредієнти для домашнього імбирного сиропу
- 0,5 склянки коричневого цукру;
- 0,5 склянки цукру;
- 0,75 склянки води;
- 2 ст.л. патоки;
- 1 ч.л. меленого імбиру;
- 0,5 ч.л. меленої кориці;
- 1 ч.л. ванільного екстракту.
Інгредієнти для лате
- 2 ст.л. домашнього імбирного сиропу;
- 1 стакан еспресо;
- 1 стакан молока;
- Збиті вершки і мелений мускатний горіх для декору.
Спосіб приготування
- Для імбирного сиропу в середній каструлі змішайте інгредієнти і перемішайте до однорідної маси.
- Поставте на середній вогонь і доведіть суміш до повільного кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть близько 5 хвилин, періодично помішуючи.
- Перекладіть сироп в банку або. Перед кожним використанням добре збовтувати.
- Приготуйте лате. Зваріть еспресо і перелийте в чашку. Додайте імбирний сироп.
- Збийте молоко і акуратно влийте його в кухоль майже до повного заповнення.
- Зверху викладіть молочну піну або збиті вершки за бажанням. Прикрасити напій можна меленим мускатним горіхом.
Готово! Смачного!
Читайте також: Як приготувати домашні еклери з шоколадним кремом