Радіо Максимум продовжує шукати цікаві та смачні рецепти. Цього разу пропонуємо приготувати неймовірно ніжний десерт від Ектора Хіменеса-Браво.
Деталі приготування ніжного та смачного пташиного молока з бісквітом шукайте на сторінці шеф-кухаря у Instagram.
Читайте також: Полуниця в шоколаді: готуємо смачний літній десерт
Цей десерт ідеально доповнить ваш святковий стіл. Він готується дуже просто, але точно сподобається усім гостям.
• Масло – 125 г;
• Борошно – 3 ст.л;
• Крохмаль – 3 ст.л;
• Цукор – 1,5 ст.л;
• Молоко – 1 л;
• Збиті вершки – 1 б.
Для шоколадного соусу:
• Молоко – 2 скл.;
• Вода – 1 скл.;
• Борошно – 1 ст.л;
• Крохмаль – ½ ст.л;
• Какао – 2,5 ст.л;
• Цукор – 1,5 ч.л;
• Шоколад – 60 г;
• Масло – 1 ст.л.
1. Для приготування шоколадного соусу змішати всі інгредієнти, окрім шоколаду та масла, довести до кипіння та варити ще 1 хв.
2. Вимкнути вогонь, додати шоколад та масло, перемішати.
3. Охолодити, постійно помішуючи. Після чого відправити в холодильник.
4. Готуємо решту десерту: масло розтопити, додати борошно та підсмажити.
5. Додати решту інгредієнтів та перебити блендером.
6. Охолодити та додати подрібнений бісквіт. Перемішати.
7. Викласти основну масу з бісквітом по формах, а зверху залити шоколадним соусом.
8. Відправити в холодильник на ніч.
І ще: Ідеальний гарнір, який сподобається всім: приготуйте смачний кускус