Переможниця та суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська запропонувала рецепт оригінальної закуски. Записуйте, як приготувати картопляні кульки з тунцем та сиром.
Хрусткі картопляні кульки з тунцем і сиром – відмінна страва до обіднього столу, або їх також можна подати як закуску до улюбленого соусу. Рецептом Ліза Глінська поділилась в Instagram.
Цікаво: Хумус з печінкою і сердечками від Ектора Хіменеса-Браво
Хрустка, золотава скоринка, яку всі так полюбляють, як у фритюрі, але готуються вони у духовці. Корисно та дуже смачно. Обов’язково спробуйте! – радить зірка "Мастер Шеф" Глінська.
Інгредієнти:
- 400 г картоплі (4-5 шт.)
- 150 г тунця
- 1 яйце
- 40 г твердого сиру
- 25 г борошна
- сіль – за смаком
- 1 яйце
- 50 г панірувальних сухарів
Спосіб приготування:
1. Приготуємо панірувальні сухарі:
- Нарізаємо невеликими шматочками тостовий хліб та підсушуємо у духовці або мікрохвильовці.
- Коли сухарі охолонуть, їх можна перебити в блендері або натерти на тертці.
2. Приготуємо картопляні кульки з тунцем:
- Варимо картоплю до готовності, зливаємо воду і робимо пюре.
- Залишаємо картопляне пюре, щоб воно повністю охолонуло.
- Натираємо холодне пюре на дрібній тертці.
- Додаємо до картоплі тунець, яйце, сир, борошно та перемішуємо.
- Якщо потрібно, додаємо трішки солі.
- Формуємо кульки з тіста.
- Занурюємо в яйце, а потім обвалюємо в панірувальних сухарях та кладемо на деко з пергаментом.
- Відправляємо випікатися кульки у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Готово!
І ще: Тільки посипати борошном: секрети приготування лисичок від Володимира Ярославського