Фунчоза – це страва китайської, корейської, японської та інших азійських кухонь, яке готується з сухої локшини з приправами з маринованого перцю і джусаю, моркви, редьки, цибулі та інших овочів. Подається в гарячому або холодному вигляді. Також може подаватися з грибами або м'ясом.
Українська шеф-кухарка та кондитерка Ліза Глінська поділилась новим апетитним рецептом. Фунчоза ідеально підйде для обіду або вечері.
Цікаво: Ділимось секретами: рецепт пасти з перцем та томатами
Друзі, це одна з моїх найулюбленіших страв, яка живе в моєму холодильнику майже постійно. Вона дуже смачна як у гарячому, так і холодному вигляді, підходить як на сніданок, обід, так і на вечерю, – пише Глінська.
1. Нарізаємо телятину та овочі тоненькими смужками.
2. Обсмажуємо окремо на пательні кожен інгредієнт, додаючи невелику кількість ароматної олії з травами перець чилі, базилік, томат та сіль.
3. Складаємо все в велику миску.
4. Відварюємо фунчозу 4-5 хв. Додаємо її до обсмажених інгредієнтів. Перемішуємо.
5. Прикрашаємо обсмаженим кунжутом.
До слова: Рецепт риби в пивному клярі зі смаженою картоплею від Ольги Рябенко