Просто очам не віриться: який на вигляд і смак бургер за майже 6 тисяч доларів

Найдорожчий гамбургер у світі загорнутий у золото та прикрашений ікрою. І він обійдеться він вам у якісь там 5 000 євро.

Найдорожчу страву в меню ресторану The Daltons у місті Воортуйзен, провінція Гелдерланд, Нідерланди, у 2021 році ввів шеф-кухар Роберт Ян Де Веен (Нідерланди). Про це розповідають у Книзі рекордів Гіннеса.

Читайте також: Готуємо НЕ італійську піцу разом з Ектором Хіменесом-Браво

Ціна страви під назвою "Золотий хлопчик" еквівалентна 4295 фунтам стерлінгів або 5967 доларам США. Така висока ціна пояснюється тим, що для її створення Роберт використав інгредієнти найвищої якості.

Ідея з'явилася у нього під час пандемії Covid-19, коли його ресторан був змушений закритись для відвідувачів. Хоча люди не могли сісти, щоб поїсти, вони все ще подавали їжу на винос, і одного вечора, коли він був там, щоб допомогти навчити нового менеджера, він натрапив на пост у Facebook про найдорожчий гамбургер.

Той гамбургер був дорогим через свій великий розмір, і Роберт вирішив кинути собі виклик і приготувати гамбургер стандартного розміру, який міг би побити рекорд. Створюючи рецепт з нуля, Роберт прагнув розробити бургер, який був би не лише дорогим, але й насиченим на смак.

Булка готується з використанням шампанського Dom Pérignon, злегка підсмажена, але все ще м'яка всередині, і вкрита сусальним золотом. Сам бургер готується з соковитої яловичини вагю і прикрашається королівським крабом та ікрою.

Ось який вигляд має найдорожчий бургер у світі: дивіться відео

До його складу також входять кільця цибулі, обвалені в шампанському. Його смак описують як солодкий, кислий, солоний, гіркий та умамі, що означає, що він має приємний пікантний аромат.

Він сказав про створення бургера: "Було кілька викликів, не буду брехати. Але перший великий виклик полягав у тому, як зробити так, щоб цей бургер був приголомшливим на смак?"

Я маю на увазі, що легко просто взяти кілька дуже дорогих інгредієнтів і покласти їх на бургер. Але для мене було дуже важливо, щоб бургер був ще й чудовим на смак.

Він прагнув побачити, як далеко вони можуть зайти, як багато вони можуть в нього покласти - і при цьому переконатися, що п'ять смаків – в ідеальній гармонії.

Він додав: "Другим великим викликом був вибір інгредієнтів. Наприклад, деякі інгредієнти, що входять до складу бургера, зазвичай недоступні в Нідерландах, але мені дуже допомогли мої постачальники".

Роберт каже, що його друзі, сім'я та співробітники згуртувалися навколо нього, і реакція громадськості на запуск бургера була чудовою.

Він використав бургер не лише для того, щоб здійснити свою дитячу мрію – стати рекордсменом Книги рекордів Гіннеса, але й для того, щоб привернути увагу до проблеми бідності в Нідерландах.

Це цікаво: Смачніше за чипси: готуємо макарони фрі з Ектором Хіменесом-Браво

Шеф-кухар пожертвував усі 5 000 євро від першого проданого бургера "Золотий хлопчик" до місцевого продовольчого банку. На ці гроші було виготовлено 1 000 продуктових наборів для сімей, які потребували допомоги.

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Цікавинки
• Популярне
• Нідерланди