Зовсім скоро усі українці святкуватимуть одне з найбільших християнських свят року – Пасху. До цього дня пропонуємо вам традиційні апетитні та прості рецепти.
Українська кондитерка та шеф-кухарка Ліза Глінська розповіла у соцмережах, як приготувати сирну грудку. Ця страва ідеально доповнить ваш Великодній кошик.
До слова: Чи знаєте ви, як приготувати тісто для домашніх пиріжків – поради від Ярославського
Це традиційна українська страва, яку здавна готували наші предки на Великдень.
Друзі, сьогодні ми з вами будемо готувати святкову великодню страву – солодку грудку. Готується дуже легко з простих інгредієнтів. Обов’язково приготуйте, – пише Глінська.
1. Обʼєднуємо в мисці: яйця, цукор та ванільний (ванільний цукор). Пробиваємо занурювальним блендером 1 хвилину.
2. Переливаємо в каструлю яєчну масу, додаємо молоко та перемішуємо вінчиком.
3. Ставимо на плиту та варимо на повільному вогні помішуючи, доки не почне відділятися сироватка.
4. Варимо нашу яєчно-молочну масу на повільному вогні, постійно помішуючи силіконовою лопаткою, поки не почне відділятися сироватка.
5. Коли маса буде неоднорідною, утвориться багато грудочок, відокремиться сироватка – знімаємо з плити.
6. Беремо миску, ставимо сито, зверху кладемо марлю та виливаємо нашу яєчну масу. Підвʼязуємо кінці марлі та підіймаємо. Сироватка буде продовжувати стікати.
7. Лишаємо нашу солодку грудку в такому стані на ніч.
8. Прибираємо марлю, нарізаємо та смакуємо.
Цікаво: Їжа Полтавщини: готуємо шпундру з буряками разом з Євгеном Клопотенком