Пишний омлет як у садочку – простий рецепт без сковорідки

Якщо хочеться того самого ніжного й високого омлету з дитинства, спробуйте приготувати його не на сковороді, а на водяній бані. Для рецепта потрібні лише яйця, молоко та трохи солі, а сам спосіб приготування дуже простий.

Пишний омлет часто асоціюється зі сніданками у дитячому садочку – високий, м'який і дуже ніжний. Приготувати схожу страву вдома можна без складних інгредієнтів та навіть без духовки, повідомляє Радіо МАКСИМУМ.

Читайте також: Які груші найкраще підходять для варення: сорт, який варто обрати для заготовок

Для омлету знадобляться яйця, молоко та сіль. Кількість яєць можна регулювати залежно від того, на скільки людей ви готуєте.

Спочатку розбийте яйця у глибоку миску та добре перемішайте їх виделкою до однорідності. Міксер або блендер краще не використовувати, адже зайве збивання може змінити структуру омлету.

Далі перелийте яєчну суміш у склянку, щоб визначити її об'єм. Молока потрібно взяти приблизно стільки ж, скільки вийшло яєчної маси. Додайте трохи солі та ще раз обережно перемішайте.

Підготуйте форму або інший посуд із товстими стінками, який можна використовувати для водяної бані. Перелийте туди майбутній омлет.

У каструлю налийте воду та поставте всередину посуд із яєчною сумішшю. Рівень води має доходити приблизно до середини форми. Доведіть воду до кипіння, після чого зменште вогонь. Вода повинна залишатися гарячою і злегка кипіти, але не виплескуватися на омлет.

Накрийте конструкцію кришкою та готуйте приблизно 20 хвилин. За цей час омлет має добре схопитися та стати пружним.

Готову страву діставайте дуже обережно, адже форма буде гарячою. Щоб омлет легше відокремився від стінок, можна попередньо пройтися по краях силіконовою лопаткою.

Після цього переверніть омлет на тарілку та подавайте гарячим. Вийде ніжний, м'який і досить пишний сніданок, який цілком може нагадати той самий омлет із дитинства.

• Теги:
• Поради
• Лайфстайл
• Лайфхаки
• Рецепти
• Популярне
• Ностальгія