Паста з персиком, беконом і горгонзолою: незвичне поєднання, яке варто спробувати

Якщо звичайна паста вже трохи набридла, можна додати до неї кілька несподіваних інгредієнтів. Соковитий персик, хрусткий бекон і пікантна горгонзола створюють цікаве поєднання солоного, солодкого та вершкового смаків.

Паста – страва, з якою можна сміливо експериментувати. Іноді достатньо додати один незвичний інгредієнт, щоб звичайна вечеря заграла зовсім по-новому. Цього разу пропонуємо поєднати лінгвіні з персиком, беконом і сиром горгонзола, розповідає Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Шоколадний торт з кокосовим кремом: покроковий рецепт ідеального десерту

Для приготування знадобиться 300–400 грамів лінгвіні, столова ложка оливкової олії, 150–200 грамів бекону, два цибулини-шалот, один стиглий персик, 70 грамів горгонзоли та приблизно дві столові ложки свіжого чебрецю.

Спочатку відваріть пасту у великій кількості підсоленої киплячої води до готовності. Зазвичай на це потрібно близько 8–10 хвилин. Після цього злийте воду й перемішайте лінгвіні з оливковою олією.

Бекон наріжте невеликими шматочками та обсмажте на великій сковороді до рум'яної скоринки. Це займе приблизно 5–6 хвилин. Готовий бекон перекладіть на тарілку, а в сковороді залиште жир, який знадобиться для наступних інгредієнтів.

Шалот наріжте тонкими півкільцями та обсмажте близько двох хвилин, щоб він став м'яким. Потім додайте нарізаний тонкими скибочками персик. Готуйте ще близько чотирьох хвилин – фрукт має стати м'яким, але не перетворитися на пюре.

Далі поверніть у сковороду пасту та хрусткий бекон. Все добре перемішайте, а потім додайте розкришену горгонзолу. Прогрійте страву, щоб сир почав плавитися й рівномірно огорнув пасту.

Перед подачею посипте лінгвіні свіжим чебрецем. У результаті отримаєте пасту з контрастним смаком: солоний бекон, вершково-пікантний сир і ніжний солодкуватий персик чудово доповнюють одне одного.

Також дізнайтеся, як приготувати синабони з глазур’ю.

• Теги:
• Поради
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл
• Лайфхаки
• Популярне
• Цікавинки