Вже цієї неділі українці святкуватимуть одне з найбільших християнських свят – Великдень. Традиційно напередодні цього дня господині печуть паски та готують великодні кошики.
Українська шеф-кухарка Ольга Рябенко вирішила поділитись з підписниками рецептом простої та смачної паски на дріжджах. Шукайте деталі приготування на її сторінці в Instagram.
До слова: Корисний перекус: готуємо домашній крекер разом з Ольгою Рябенко
Приготування цієї традиційної страви забере у вас всього годину.
Тісто:
Ідеальна глазур (Швейцарська меренга):
1. Змішати сир, яйця, цукор та сіль (перебити блендером чи міксером).
2. Влити масло, додати борошно та розпушувач.
3. Замісити тісто.
4. Родзинки промити.
5. Натерти цедру апельсина.
6. Всипати в тісто та змішати.
7. Форми для пасок заповнити тістом на ⅔. Випікати при 180° 1 годину.
8. Готуємо глазур. Змішати білки з цукром, поставити на водяну баню, мішати до розчинення цукру (до 5- 7 хв або 65* градусів). Зняти, влити сік лимону та збити міксером до стійких піків.
Варто знати: Простий рецепт великодньої солодкої грудки від Лізи Глінської