Сезон гарбуза в розпалі. Цей яскравий овоч-фрукт не лише смачний, а й надзвичайно корисний для організму. Далі – основні переваги та поради, як отримати максимальну користь від гарбуза.
Розповідає Радіо МАКСИМУМ з посиланням на New voice.
Раніше, ми писали про повний перелік овочів і фруктів, які варто вживати в жовтні в Україні.
Це цікаво: Названі 9 продуктів з найбільшим вмістом магнію: що радять дієтологи
Гарбуз багатий на бета-каротин, який організм перетворює на вітамін А, а також на корисні мінерали: мідь, марганець, залізо.
Профілактика раку
Антиоксиданти (альфа- та бета-каротин, бета-криптоксантин) нейтралізують вільні радикали, що допомагає зменшити ризик розвитку деяких видів раку та хвороб очей.
Підтримка імунітету
Бета-каротин та вітамін А зміцнюють імунну систему та допомагають організму боротися з інфекціями.
Позитивний вплив на зір
Вітамін А, який міститься у гарбузі, знижує ризик розвитку катаракти та інших вікових проблем із зором.
Сприяє схудненню
Гарбуз низькокалорійний і містить багато води та клітковини, що допомагає контролювати апетит.
Користь для серця
Калій, вітамін С і клітковина сприяють зниженню кров’яного тиску і зменшенню ризику серцево-судинних захворювань.
Здоров’я шкіри
Каротиноїди в гарбузі захищають шкіру від ушкоджень сонцем і підтримують її еластичність.
Гарбуз смачний у крем-супах, пирогах, млинцях, а також у смажених овочах чи запіканках. Перед приготуванням очистіть гарбуз від шкірки та насіння, наріжте часточками і запікайте з невеликою кількістю олії та спецій. Насіння також їстівне і дуже корисне.
Гарбуз рідко викликає алергію, але у великих кількостях може діяти як сечогінний засіб, що небажано для людей, які приймають літій або діуретики.
Додатково: Сочевиця чи нут?: що обрати для стабільного цукру та здоров'я серця
Солодкі продукти на основі гарбуза (латте, цукерки, пироги) містять багато цукру і не замінюють користь свіжого овочу.
Нещодавно, ми розповідали, як зміцнити імунітет восени, щоб підготувати організм до холодів і захистити його від сезонних захворювань.
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.