Якщо потрібно замінити молоко у рецептах, то використовуйте наші поради. Ці рецепти прості та смачні!
Ви можете зробити те ж молоко, але з рослинних інгредієнтів. Це універсальний список рецептів рослинного молока. Зберігайте його, щоб не загубити інформацію!
І ще: Не манка і не вівсянка: рецепт смачної каші
Варіанти: мигдаль, фундук, кеш'ю, бразильські, волоські, кедрові горіхи тощо.
Замочити горіхи на кілька годин (4-8 годин). Промити та, якщо є бажання, очистити від шкірки: після замочування вона легко знімається. Збити в блендері з питною водою. Відфільтрувати за допомогою мішечка. Той м'якуш, який залишився, можна використовувати в приготуванні десертів, сиру або додати в салат.
1/2 склянки горіхів (приблизно 50 г) на 2 склянки води. Кількість горіхів можна змінювати в залежності від бажаної жирності.
Варіанти: кунжут, мак, льон, соняшникове насіння, гарбузове насіння тощо.
Насіння замочити на пару годин (2-4 години). Промити, а потім збити в блендері з питною водою. Відфільтрувати за допомогою мішечка. Той м'якуш, який залишився, можна також використовувати для приготування смачних страв. Наприклад, виходить дуже смачний кунжутний сир.
1/2 або 2/3 склянки насіння на 2 склянки води.