Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво напередодні Нового року та Різдва вирішив поділитись з підписниками смачним десертом.
Такий десерт ідеально смакуватиме як на щодень, так і за святковим столом. Шукайте деталі приготування на його сторінці в Instagram.
Цікаво: Готуємо фантастично смачні сирні кульки бунуелос з Ектором
Апельсинове печиво – дуже красива та популярна випічка, яку можна легко і просто приготувати в домашніх умовах без зайвих витрат і особливого досвіду.
Що може бути краще за аромат апельсинів та ніжне пісочне печиво? Це ідеальний вибір для затишного вечора з близькими, – пише Ектор.
• Масло – 80 г;
• Борошно – 170 г;
• Цукор – 40 г;
• Яйце – 1 шт;
• Апельсини – 2 шт;
• Цукор – 2 ст.л;
• Чорний шоколад – 150 г.
1. У великій мисці змішайте м’яке масло, цукор та яйце. Перемішайте вінчиком до однорідної консистенції.
2. Додайте борошно, замісіть тісто, замотайте його в харчову плівку та залиште в холодильнику на 30-40 хвилин.
3. Наріжте апельсини тонкими слайсами. Викладіть їх в один шар на сковорідку, посипте цукром.
4. Протушкуйте на повільному вогні, поки скибочки змінять колір.
5. Потім викладіть на пергамент і відправте в розігріту до 170° духовку на 5-10 хвилин, щоб трохи підсушилися.
6. Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте його і виріжте круглі форми. Зверху викладіть апельсинки.
7. Відправте на деко, застелене пергаментом і випікайте при температурі 170-180° до рум’яності.
8. Розтопіть чорний шоколад. Остигле печиво занурте однією стороною в шоколад і дайте йому застигнути.
Варто знати: Оригінальна подача: салат у лаваші без тарілки