Приготуйте вдома смачну та універсальну страву – оладки зі шпинатом! Цей варіант підійде і на сніданок, і на перекус, і на вечерю. Читайте далі та дізнайтеся, як їх приготувати!
Платформа "Бережи себе" опублікувала смачний рецепт шпинатних оладок.
І ще: Фокачча з томатами та моцарелою – рецепт від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво
Оладки – страва, яка у багатьох викликає спогади з дитинства. Взагалі це чудовий перекус у будь-яку пору року. А надто, якщо вони містять корисні інгредієнти, як-от шпинат. Пропонуємо рецепт простого й корисного перекусу взимку", – йдеться в коментарі до рецепта.
Інгредієнти:
- 150 г свіжого або замороженого шпинату
- 200 мл кефіру
- дрібка цукру та солі
- 15 г соди
- 200 г борошна
- 2 яйця
- олія для смаження
- приправи та зелень до смаку
Рецепт:
- Подрібніть свіже або заморожене листя шпинату, змішайте із кефіром, цукром, сіллю та спеціями в блендері. Має вийти однорідна маса.
- Окремо збийте два яйця до появи пінки та змішайте їх зі шпинатом.
- Просійте борошно та додайте у суміш. Тісто має вийти за консистенцією трохи густішим за сметану.
- Залишіть тісто "відпочити" на пів години.
- На підігріту пательню додайте олію і зменште вогонь.
- За допомогою ложки сформуйте оладки та смажте на середньому вогні до 5 хвилин з обох боків до золотистого кольору.
- Смакувати шпинатні оладки можна з томатами чері та сметанним соусом.
До теми: Шеф-кухар показав, як посмажити стейк на пальнику в мороз