Оце поворот! Як текст на етикетці впливає на смак вина

Виявилося, що на смак вина впиває не тільки якість роботи винороба, а й така проста річ, як етикетка!

Саме про це йдеться у дослідженні вчених, опублікованому в журналі Food Research International. Експерти залучили 126 волонтерів, яким давали скуштувати біле вино (шардоне, рислінг та совінйон блан) за трьох ситуацій: за дегустації наосліп, за детального емоційного опису продукту та за можливості отримати ключову інформацію.

З'ясувалося, що добровольці надавали перевагу брати з вітрини те вино, на етикетці якого було більше деталей про вміст. Відтак, для залучення уваги покупців потрібно було щось більше, аніж скупий опис. А після впевненості у тому, що напій вартий грошей, виникає і відчуття того, що він смачніший, аніж є насправді.

Читайте також: Чому корисно пити червоне вино

• Теги:
• Їжа
• Психологія
• Лайфстайл