Ми звикли, що більшість страв і продуктів варто їсти теплими. Але, як виявилося, не все потрібно розігрівати. І про це розповів дієтолог.
Експерт Антьє Гал перелічив продукти, які можна і треба їсти без розігріву. Списком поділився порталі Medikforum.
Це цікаво: Популярні продукти, які слід прибрати з раціону, якщо у вас артрит
Спеціаліст пояснив, що для максимізації користі від вживання продуктів, що містять крохмаль розігрівати їх перед вживанням не варто. До них належать рис, макарони та картопля.
Річ у тім, що в холодному вигляді крохмаль у такій їжі засвоюється подібно до клітковини. В цьому випадку користь виявляється не тільки для мікрофлори кишківника, а й для регулювання рівня цукру в крові.
"Коли продукти стають холодними, крохмаль, що міститься в них, виробляється як продукт розкладання. Це позитивно впливає на кишкову флору, регулює рівень цукру в крові та навіть може допомогти вам схуднути", – каже Антьє Гал.
Крім того, за словами експерта повторний розігрів негативно впливає на корисному крохмалі, що міститься у таких продуктах.
Читайте також: Дієтологи радять відмовитися від цих кисломолочних продуктів