Існує багато способів тушкування картоплі з відварюванням, заморожуванням і іншими фірмовими методиками. Хочемо запропонувати вам ще одну.
Отже, спочатку картоплю треба очистити і нарізати тонкою "соломкою" 1.0х5.0х0.6 см. Жартуємо, звичайно все нарізаємо на око.
І ще: Для справжніх чоловіків: рецепт курячого філе по-французьки
Промиємо її в друшляку проточною водою, щоб змити зайвий крохмаль, і висушимо рушником. Закинемо картоплю на розігріту пательню з олією, накриємо кришкою і будемо смажити таким чином:
Вогонь на максимумі, перевертаємо три рази з перервою 4 хвилини, кожного разу знову накриваємо кришкою. На третій раз додаємо 1 ч.л. солі перед перевертанням. Ще через хвилину можна спробувати. Якщо готова, то час додавати зелену цибулю з кропом. Акуратно перемішуємо, накриваємо кришкою і прибираємо в сторону ще на хвилину, щоб аромат зелені розкрився.
Сенсу ускладнювати цей рецепт немає!
Томатна паста в домашніх умовах: покрокові рецепти приготування на зиму