Цього разу українська кондитерка Ліза Глінська вирішила поділитись рецептом апетитного ягідного чізкейку. Його особливість у тому, що він готується у невеликих формочках для кексів.
На своїй сторінці у Instagram Ліза Глінська вирішила поділитись новим неймовірним рецептом. Ягідний чізкейк точно не залишить байдужими любителів солодкого.
Читайте також: Готуємо дещо екстравагантне і небанальне – оливки з винограду
За словами кондитерки, це один з найулюбленіших десертів її родини. Вона взагалі обожнює поєднання крем сиру з ягодами, карамеллю та шоколадом.
Впевнена, ви вже готували за моїми рецептами такі чизкейки, як Нью-Йорк, чізкейк з полуницею та ваніллю, карамельний, 3 шоколади… Готували? Якщо ні, то поспішайте! Це неймовірно смачно, – пише Ліза.
Пісочна основа:
Сирний мус:
Для декору:
1. Дробимо печиво, змішуємо з розтопленим маслом.
2. Укладаємо крихту в силіконові форми. Випікаємо при 165 градусах – 7-8 хвилин.
3. Прогріваємо пюре з пудрою, перемішуємо.
4. Змішуємо пюре із замоченим набряклим желатином. Охолоджуємо.
5. Змішуємо трохи остиглу масу з вершковим сиром. Додаємо збиті вершки. Заморожуємо.
6. Виймаємо з форми, декоруємо збитими вершками.
І ще: Насолода від повітряної текстури: як приготувати десерт "Павлова" – рецепт іменитого шефа