Не все морозиво однаково безпечне – українцям пояснили, як не купити десерт із "сюрпризом"

У спеку морозиво рятує настрій і охолоджує краще за кондиціонер, але фахівці попереджають – неправильне зберігання або сумнівний склад можуть перетворити літній десерт на ризик для здоров’я.

Щойно на вулиці стає тепліше – полиці з морозивом буквально "тануть" на очах. Але разом із попитом зростає і ризик натрапити на продукт, який зберігали з порушеннями. Саме тому фахівці радять уважніше дивитися не лише на смак чи бренд, а й на умови, в яких морозиво лежить у магазині, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Закуска, яку зметуть зі столу першою – простий рецепт із листкового тіста та червоної риби

Насамперед варто перевірити морозильну камеру. Температура зберігання має відповідати тій, що зазначена на упаковці. Для морозива нормою вважається не вище –18°C. Якщо холодильник працює слабше, десерт починає підтавати, а потім повторно заморожується. Через це страждає не тільки смак, а й якість продукту.

Ще один сигнал – зовнішній вигляд морозива. Якщо воно деформоване, м’яке або втратило форму, це може свідчити про перепади температури під час зберігання. Таке морозиво краще залишити в магазині.

Окрему увагу спеціалісти радять приділяти упаковці. На ній обов’язково повинні бути зазначені склад, виробник, дата виготовлення, термін придатності, харчова цінність, умови зберігання, маса продукту та інформація про можливі алергени.

Також в Україні діють три державні стандарти для морозива – і саме вони можуть багато розповісти про його склад.

Позначка ДСТУ 4733:2007 означає, що це молочне, вершкове морозиво або пломбір, виготовлений виключно на основі молока та молочних продуктів без рослинних жирів.

Якщо на упаковці вказаний ДСТУ 4734:2007 – перед вами плодово-ягідне або овочеве морозиво. До його складу можуть входити натуральні барвники, ароматизатори та сиропи.

А ДСТУ 4735:2007 свідчить про комбінований склад. У такому морозиві частину молочних компонентів замінюють рослинними жирами.

Тож перед тим, як кинути у кошик "той самий пломбір із дитинства", варто витратити кілька секунд на упаковку. Іноді саме ці кілька секунд можуть врятувати не лише смак вечора, а й ваш шлунок.

Раніше ми розповідали, що вчені пояснили, як імбир допомагає імунітету.

• Теги:
• Поради
• Лайфстайл
• Лайфхаки
• Популярне
• Цікавинки