Не тільки BBQ: 2 незвичайні рецепти курячих крилець, які здивують смаком

Якщо звичайні крильця вже набридли, саме час спробувати щось нове. Один рецепт поєднує соковите куряче м'ясо з ароматними яблуками, інший – дивує карамельним соусом на основі кока-коли. Обидва варіанти готуються без складних інгредієнтів, але результат точно захочеться повторити.

Курячі крильця давно стали улюбленою стравою для домашньої вечері, зустрічей із друзями чи перегляду фільмів. Якщо хочеться урізноманітнити звичне меню, зверніть увагу на два оригінальні способи приготування, які відкриють знайомий продукт з нового боку, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Паста з креветками та фісташковим песто: як приготувати ресторанну страву вдома

Курячі крильця з яблуками у пряному соусі

Поєднання курятини та яблук давно стало класикою. Кисло-солодкі плоди роблять м'ясо ніжнішим, а маринад із гірчицею, часником і спеціями додає йому насиченого смаку.

Інгредієнти:

– 500 г курячих крилець;
– 2 кисло-солодкі яблука;
– 1 ст. л. соєвого соусу;
– 100 г майонезу;
– 1 ч. л. гірчиці;
– 1 ч. л. меленого коріандру;
– 1 ст. л. паприки;
– 3 зубчики часнику;
– 3 ст. л. лимонного соку;
– сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Як приготувати

Курячі крильця промийте, відріжте кінчики та розділіть кожне на дві частини. У великій мисці змішайте майонез, гірчицю, соєвий соус, лимонний сік, подрібнений часник і спеції. Додайте м'ясо, добре перемішайте та залиште маринуватися щонайменше на кілька годин, а ще краще – на ніч.

Яблука очистьте від серцевини та наріжте великими часточками. Форму для запікання трохи змастіть олією, викладіть замариновані крильця, а зверху розподіліть яблука. Запікайте у духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 40 хвилин до рум'яної скоринки.

Курячі крильця у соусі з кока-коли

Цей спосіб приготування давно набув популярності завдяки незвичайному поєднанню солодких і солоних нот. Під час приготування напій перетворюється на густий карамельний соус із приємним блиском.

Інгредієнти:

– 10–12 курячих крилець;
– 200 мл кока-коли;
– 5 ст. л. соєвого соусу;
– 2 ст. л. соняшникової олії;
– кілька пір'їн зеленої цибулі.

Як приготувати

Крильця вимийте, залийте соєвим соусом і залиште маринуватися приблизно на годину. Після цього обсмажте їх на добре розігрітій олії по кілька хвилин з кожного боку, щоб утворилася золотиста скоринка.

Додайте в сковороду залишки маринаду та влийте кока-колу. Накрийте кришкою й тушкуйте на середньому вогні близько 15–20 хвилин. Наприкінці збільште вогонь і готуйте ще кілька хвилин, поки соус не стане густим і глянцевим. Перед подачею посипте страву дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Обидва рецепти не потребують дорогих продуктів, але дозволяють отримати зовсім різний смак. Один варіант підкорює ніжністю та фруктовими нотками, інший – апетитною карамелізованою скоринкою й насиченим соусом.

Раніше ми розповідали, як приготувати домашні булочки "Сінабон" з горіхами та ніжним вершковим кремом.

• Теги:
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Лайфхаки
• Лайфстайл
• Популярне
• Рецепти