Як правильно готувати яйця, щоб отримати користь для організму - глава МОЗ Уляна Супрун розповіла все про продукт.
Очільниця МОЗ Уляна Супрун продовжує ділитись на своїй сторінці в соцмережі Facebook кориною інформацєію для українців. Цього разу медик разом з Дарією Озерною поянила, чим корисні яйця і як правильно їх їсти, щоб бути здоровими.
І ще: Що буде з організмом, якщо щодня з'їдати по два яйця
"В списку корисних для здоров‘я продуктів ви неодмінно знайдете яйця. Вони містять практично всі вітаміни, а також залізо, білок та рідкісні корисні жири – наприклад, холін. Яйця корисні для здоров’я очей, шкіри, волосся, печінки та мозку", – розпочала вона.
Однак не завжди яйця були таким популярним продуктом для сніданку, адже у 70-х роках минулого століття лікарі та дієтологи вважали, що цей продукт містить чимало холестерину та є дуже шкідливим, адже може викликати серцево-судинні захворювання. Але через десятки років та чимало досліджень цей міф було спростовано, адже медики довели, що люди, які вживають 1 яйце у день, мають на 18% нижчі ризики появи проблем з серцем та судинами.
Справді, у яйцях є холестерин, а він – лише один з різновидів жирів, який необхідний для нормальної роботи органів травлення, мозку та вироблення гормонів.
"Одне середнє яйце містить близько 186 мг холестерину, що становить 62% рекомендованого добового споживання. Добова норма холестерину може коливатись від 100 до 300 мг в залежності від загальної кількості споживання калорій на день. В основному холестерин міститься в жовтку, а білок – це і є здебільшого протеїн. Тому якщо переймаєтесь рівнем холестерину, можете вживати тільки білок. Але тоді ви не отримаєте вітаміни та інші корисні сполуки з яєць", – наголошує Супрун.
Читайте також: Названо вагому причину не відмовлятись від сніданку