Дослідники прийшли до висновку, що включення в раціон додаткових порцій рису сприяє боротьбі із зайвими кілограмами.
Рівні ожиріння значно нижчі в країнах, які споживають велику кількість рису (в середньому 150 грамів на день на людину).
І ще: Лікарі розповіли, кому корисно їсти картоплю
Водночас країни з нижчим споживанням рису (в середньому 14 грамів на день на людину) мають вищі рівні ожиріння. У дослідженні були проаналізовані дані більше мільйона людей з 136 країн. Дослідники підрахували, що навіть скромне збільшення середнього споживання рису (50 грамів на день на людину, еквівалент чверті чашки) може знизити поширеність ожиріння в світі на 1% (з 650 мільйонів людей старше 18 років до 643,5 мільйона людей).
Зв'язок між споживанням рису і зниженням рівня ожиріння зберігається навіть після врахування інших факторів, наприклад, загального споживання енергії, рівня освіти, куріння, ВВП на душу населення і витрат на охорону здоров'я.
Читайте також: Не такі вже й шкідливі: науковці розповіли, чому корисно їсти шашлики