Дослідники прийшли до висновку, що вітамін Е необхідний для правильного розвитку нервової системи.
Вчені спостерігали за розвитком рибок даніо-реріо. Як виявилося, мозок і нервова система рибок, що відчували дефіцит вітаміну Е, формувалися неправильно.
І ще: Названі продукти, які рятують від осінньої депресії
"Це зовсім дивно: їх мозок абсолютно фізично деформований через нестачу вітаміну Е", – розповіла Марет Трабер з Коледжу громадської охорони здоров'я і гуманітарних наук Університету штату Орегон. За допомогою сучасних методів візуалізації фахівці змогли вивчити дію вітаміну Е на мозку. Як виявилося, без цього вітаміну у ембріонів даніо-реріо неправильно розвивалися нервова система і мозок. Рибки з дефіцитом вітаміну Е вмирали протягом доби після народження.
Вітамін Е у великих кількостях міститься в таких продуктах, як фундук, авокадо, насіння соняшнику, оливки, соняшникова і оливкова олія.
Це цікаво: Брутальна яєчня: блогер приготував сніданок на 717-сильному двигуні Dodge