Найкращий рецепт: ідеальні сирники з яблуками від Євгена Клопотенка

Сирники – це ідеальна страва для сніданку, яку можна швидко приготувати і порадувати усю родину. А цього разу Євген Клопотенко пропонує урізноманітнити рецепт і приготувати їх з яблуками.

Український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко вирішив поділитись з підписниками апетитним рецептом. Шукайте деталі приготування на його ютуб-каналі.

Цікаво: Втриматись неможливо: KFC випустили парфум з ароматом барбекю

Вже смачне – роблю ще смачнішим! Для цього беремо ідеальний рецепт сирників та покращуємо його додаючи карамелізовані яблука. Це насправді дуже простий рецепт сирників, тому ідеально підійде для вашого швидкого сніданку, – пише Клопотенко.

Інгредієнти:

Для сирників:

• Сир кисломолочний: 350 г
• Яйце: 1 шт
• Цукор: 2 ст. л.
• Сіль: 1/2 ч. л.
• Борошно: 3-4 ст.л. (додатково для формування)
• Яблуко: 1 шт
• Цукор: 1 ст. л.
• Кориця: 1/3 ч. л.

Для карамелізованих яблук:

• Яблуко: 1 шт
• Цукор: 2 ст. л.
• Вершкове масло: 20 г

Для подачі:

• Сметана: 100 г
• Цукрова пудра: 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. В миску викласти 350 г кисломолочного сиру, додати 1 яйце та 2 ст. л. цукру, ретельно перемішати.

2. Додати 3 ст. л. борошна і ще раз перемішати.

3. Яблуко потерти на тертушку, додати до нього цукор та корицю, перемішати і додати до сирної маси. Поверхню присипати борошном.

4. Взяти сирної маси по 80-90 г та сформувати сирники діаметром 4 см і висотою 2 см. Сирники обваляти в борошні з обох боків.

5. Смажити на розігрітій пательні з олією з обох боків по 2 хвилини з кожного боку.

6. Покласти сирники на деко та запекти 10 хвилин при 180 градусах.

7. Яблука почистити, розігріти пательню і додати масло та цукор, обсмажити.

8. Подати з яблуками та сметаною (або присипати цукровою пудрою).

Варто знати: Heinz представив каблучку, яку точно захочуть всі фанати кетчупу

• Теги:
• Їжа
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні
• Культура
• Лайфстайл