Оливки багаті вітамінами і мінеральними сполуками, вони цілющі для різних органів і систем людського організму. Однак далеко не всім можна ними ласувати.
Оливки заведено вживати як самостійну страву, як холодну закуску, доповнення до салатів, піци, пасти, їх додають в гарячі страви, солянки, соуси і використовують як смачну прикрасу страв.
Читайте також: Страви з гарбуза: смачні осінні рецепти з фото
Попри всю користь оливок, ми не рекомендуємо вам їх є у великій кількості, вони містять багато солі і Омега 6-9. Пам'ятайте, якщо з'їсти 3-5 оливок на день – це користь, а ціла банка – вже шкода! Не варто вживати оливки у великій кількості, оскільки в основному люди їдять консервовані оливки, а вони дуже солоні, що може нашкодити здоров'ю. Оливкова олія не можна вживати при холециститі, бо вона має жовчогінні властивості, до того ж, людям, що страждають ожирінням, необхідно вживати її в помірній кількості через високу калорійність.
Крім того, з обережністю необхідно їсти і маслини, так звані чорні оливки, які насправді, є чорненими оливками, обробленими спеціальним розчином. Такий продукт також може завдати шкоди організму.