Марципан – дуже смачний мигдалевий десерт з давньою історією. Ці солодощі подекуди вважають елітними, а у світі існують навіть музеї марципану. Ми пропонуємо вам найпростіший рецепт марципану, тому зберігайте його і готуйте на здоров'я!
На приготування цього марципану вам знадобляться лічені хвилини, якщо у вас є мигдальне борошно. Якщо його немає, то вкінці статті поділимося з вами, як легко приготувати його своїми руками.
І ще: Окрошка на кефірі: рецепт холодного супу
Злегка розігрійте сироп топінамбура або інший рідкий підсолоджувач в кухлику на вогні й зніміть з вогню, всипте в нього мигдалеве борошно, додайте кокосовий урбечу, есенцію. Спочатку вимішайте ложкою, потім добре вимішайте руками й зробіть маленькі кульки. Обваляйте їх в какао-порошку. Відправте в холодильник на годину. Смачного!
Як приготувати мигдалеве борошно:
100 грамів мигдалю залийте окропом на 4 години, потім очистьте від шкірки. Просушіть мигдаль на сковороді й стежте за тим, щоб він не присмажився. Потім подрібніть його до стану борошна в блендері або кавомолці.