Ось чудовий рецепт, який вам схочеться скуштувати. Про корисність цукіні ви вже добре знаєте, тому сьогодні пропонуємо разом з Володимиром Ярославським приготувати малосольні цукіні. За переписом – гортайте нижче.
Рецептом малосольних цукіні поділився шеф-кухар в Instagram.
Читайте також: Експерти відповіли, чи дійсно темний хліб – це про здоровий раціон
Якщо раптом, друзі або родичі хочуть поділитися з вами кабачками, то можете сміливо брати – у мене є для вас чудовий рецепт, який вам треба обов'язково скуштувати!" – пише Володимир Ярославський.
Інгредієнти:
900 г ще ніжних цукіні
3 чайні ложки солі
2 столові ложки меду
2.5 ст. ложки яблучного оцту
3-5 зубочки часнику
2 ложки олії
пів пучка кропу
Приготування:
1. Нарізати кабачок 2-3 мм товщиною, покласти у миску, засипати сіллю, добре перемішати, так щоб кожен шматочок був у солі і залишаю на пів години. До речі, кабачки випускають дуже багато води.
2. Досить добре відтиснути руками ломтики кабачка від води, потім додати мед, яблучний або винний оцет (тут смак самі регулюйте), додати тоненько нарізаний часник, кріп та олію. Знов все перемішати
І вже можна їсти.
3. Помістити на декілька годин в холодильник і точно готово.
Дивіться рилз Ярославського як приготувати малосольний цукіні
Це цікаво: Смачніше за окрошку: рецепт холодного бурякового борщу від Ярославського