Кулінар Ліза Глінська поділилася зі своїми підписниками у соцмережах секретом приготування оригінальної страви – капустяних чебуреків. Спробуйте приготувати й ви цю смакоту з капусти!
Ліза Глінська показала, як приготувати незвичні капустяні чебуреки.
І ще: Ліниві вареники Гурме: простий рецепт від судді "МастерШеф"
Я готувала для вас рецепт "Капустяних чебуреків". Знаю-знаю, може звучить якось дивно. Але коли я приготувала і спробувала… це неймовірно смачно", – коментує Ліза Глінська.
Інгредієнти на капустяні чебуреки:
- 1 велика капуста
- 500 г телятини, яловичини або свинини
- 3 цибулі
- 50 мл холодної води
- сіль/чорний перець (на смак)
- 3 яйця
- соняшникова олія
Рецепт капустяних чебуреків:
- Робимо надрізи на капусті. Опускаємо в киплячу воду, відокремлюємо капустяне листя. Залишаємо їх у киплячій воді на 2-3 хвилини, щоб листя стало м'яким.
- Качан, який залишився із залишком капустяного листя, натираємо на терці. Додаємо натерту цибулю, фарш, сіль та перець на смак.
- Перемішайте, покладіть фарш тонким шаром на одну сторону листя, закрийте другою.
- Розмішайте яйця. Перед тим, як смажити чебуреки, опустіть їх у яйця.
- Обсмажуйте з обох боків на розігрітій пательні під кришкою, із додаванням рослинної олії.
До теми: Що приготувати з гарбуза: рецепт осіннього крем-супу від зіркового кулінара