Кулінар та гуру десертів Ліза Глінська розповіла у своїх соцмережах, як приготувати ідеальне шоколадне печиво брауні. Скуштуйте і ви такий смаколик!
Солодкі рецепти – спеціалізація Лізи Глінської! Хто, як не вона, найкраще знається на приготуванні десертів. На цей раз – найсмачніше шоколадне печиво брауні.
І ще: Гуакамоле від шеф-кухаря: простий рецепт судді "МастерШеф"
Все легко і просто, швидко і неймовірно смачно!", – коментує кондитер.
Інгредієнти:
- 200 г чорного або молочного шоколаду (1 склянка)
- 50 г вершкового масла (1/4 частина упаковки)
- 100 г яєць (2 штуки)
- 130 г цукру (6 ст.л)
- 100 г борошна (3/4 склянки)
- 5 г розпушувача (1 ч.л.)
- сіль
Рецепт шоколадного печива брауні:
- Змішуємо сухі інгредієнти (муку, розпушувач, сіль) та відставляємо.
- Змішуємо шоколад з вершковим маслом і розтоплюємо.
- У чаші комбайна змішуємо яйця з цукром та збиваємо.
- Додаємо шоколадно-вершкову масу. Продовжуємо збивати.
- Додаємо сухі інгредієнти, продовжуємо збивати та перемішувати.
- Переливаємо масу у миску. Накриваємо плівкою. Відправляємо в холодильник на 3 години.
- Формуємо кульки, розміром з волоський горіх, викладаємо їх на пергамент, на великій відстані один від одного.
- Випікаємо за температури 175 градусів протягом 12 хвилин.
До теми: Томатні млинці нашвидкуруч: оригінальний рецепт для ситного сніданку чи перекусу