Ліниві вареники за 20 хвилин – рецепт, який врятує вечерю

Мінімум інгредієнтів, жодної складної ліпки й максимум смаку. Розповідаємо, як приготувати ніжні картопляні вареники, що зникають зі столу ще гарячими.

Якщо в холодильнику є картопля, яйце та трохи борошна – вечеря вже вирішена. Ліниві вареники з картоплі – це проста страва без довгого розкачування тіста та начинок. Готуються швидко, а виходять ситними й ароматними, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Булочки з зеленою цибулею: як приготувати ароматну випічку з хрусткою скоринкою

Що потрібно:

• картопля – 300 г;

• пшеничне борошно – 100 г;

• яйце – 1 шт.;

• вершкове масло – 15 г;

• сіль – 0,5 ч. л.;

• цибуля – 1 шт.;

• рослинна олія – 2 ст. л.

Як готувати:

Крок 1.
Очистіть картоплю, наріжте великими шматками та відваріть у підсоленій воді до м’якості.

Крок 2.
Злийте воду й розімніть картоплю до однорідного пюре. Додайте яйце та вершкове масло, добре перемішайте до гладкої консистенції.

Крок 3.
Поступово всипайте борошно, спершу перемішуючи ложкою, а потім замісіть руками. Тісто має бути м’яким і трохи липким, але тримати форму.

Крок 4.
Сформуйте з тіста невеликі джгутики, наріжте їх однаковими шматочками. У центрі кожного зробіть невелике заглиблення пальцем – так вареники краще проваряться та виглядатимуть апетитніше.

Крок 5.
Опустіть заготовки в киплячу підсолену воду. Коли вони спливуть на поверхню – варіть ще приблизно 1 хвилину та одразу виймайте шумівкою.

Окремо можна підсмажити дрібно нарізану цибулю на рослинній олії до золотистості й подати разом із варениками. Так страва стане ще ароматнішою.

Подавайте гарячими – зі сметаною або просто з підсмаженою цибулею.

Раніше ми розповідали,як приготувати курячі гомілки з гречкою в рукаві.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа
• Поради