Мільйони людей по всьому світу не уявляють жодного свого дня без чашки кави. Дехто починає з неї день, а дехто смакує цей напій на роботі. Але, як виявилося, його не варто пити після їжі, і ось чому...
Лікар-дієтолог Моніка Бішофф (Німеччина) застерігає від вживання кави після їди. На її думку, пише Medikforum, це погана звичка.
Це цікаво: Лікарка назвала продукт, який допомагає стабілізувати рівень цукру в крові
"Якщо вам потрібен гарячий напій після їди, не поспішайте пити каву. Її стимулюючі компоненти можуть завдати шкоди організму", – сказала Моніка Бішофф в інтерв'ю.
Медик попереджає, що танін, що міститься в каві, може перешкоджати засвоєнню цінного заліза з деяких продуктів, зокрема, з фруктів та овочів. Танін пов'язує залізо у шлунку та виводить його з організму. Таким чином, організм позбавляється можливості засвоїти дуже важливий для нього мікроелемент, який бере участь у багатьох життєво значущих процесах, зокрема, кровотворенні.
Порада лікаря: "Не пийте каву принаймні за 30 хвилин до і після їди".
Натомість для кращого засвоєння заліза із рослинних продуктів корисний вітамін С. Його джерелом може бути, наприклад, апельсиновий сік. Тож не дивно, що цей напій часто супроводжує сніданок.
Читайте також: Що треба з'їсти з новорічного столу тим, хто на дієті