Пасльонові, до яких належать картопля, помідори, баклажани та перець, можуть нашкодити людям з аутоімунними захворюваннями, зокрема тим, хто страждає на гіпотиреоз. Розповідаємо, кому ще доведеться відмовитися від цих популярних серед українців продуктів.
Лікарі рекомендують відмовитися від вживання тієї ж картоплі та помідорів певній групі людей.
І ще: Ці три продукти обов'язково мають бути у вашому раціоні
Вживаючи пасльонові овочі, люди з гіпотиреозом ризикують отримати речовини, що стимулюють процеси запалення у кишківнику. Наприклад, такою речовиною може виявитися соланін, компонент рослин, який виробляється ними для захисту від комах. В організмі соланін провокує розлади й алергічні реакції.
Крім цього, в картоплі, помідорах та інших пасльонових містяться лектини – білкові сполуки, що викликають запалення стінок кишківника та підвищують ризик їх виразки.
У свою чергу, інший експерт, дієтолог і нутриціолог констатував, що негативний вплив на організм можуть мати тільки нестиглі плоди, оскільки у них міститься більше соланіну. При регулярному споживанні в їжу нестиглих пасльонових можна постраждати від погіршення роботи нервової системи, заявив фахівець.
Експерти рекомендують відмовлятися від вживання в їжу картоплі з зеленуватим бочком без спроб якось її врятувати і з обережністю їсти страви з баклажанів людям, у яких є проблеми зі шлунково-кишковим трактом і схильність до діареї. Їм краще вживати цей овоч без шкірки.
Читайте також: Головні тренди здорового харчування у 2020 році