Курячий рулет, від якого не встоїть жоден на вашому застіллі

27 квітня, 11:18
Курячий рулет, від якого не встоїть жоден на вашому застіллі

Якщо ви любите курочку і постійно шукаєте новий спосіб її приготування, тоді ми йдемо до вас. Цього разу пропонуємо потішити себе курячим рулетом.

Його рецептом у своєму інстаграмі поділилась переможниця проєкту "МастерШеф" Валерія Матрохіна. Збережіть собі, щоб не загубити!

Варте уваги: Страва зі смаком традицій: як приготувати полтавські галушки з грибами

Інгредієнти:

Для глазурування:

Як приготувати курячий рулет: дивіться відео

Допис, поширений ВАЛЕРІЯ МАТРОХІНА | МАСТЕР ШЕФ (@valeria.matrokhina)

Приготування курячого рулету:

  1. Спочатку прибираємо кістку з курячого стегна та знімаємо шкіру, вона нам ще знадобиться, тому не викидаємо.
  2. Нарізаємо кубиками куряче філе та зачищене філе стегна.
  3. Посипаємо сіллю, спеціями, робимо масаж та викладемо туди ж шкірку. Лишаємо маринуватись від 2 – 12 годин (залежно скільки у вас є часу).
  4. Після чого вкриваємо стіл рукавом для запікання, розрізавши його по шву, щоб він був одним шаром.
  5. Викладаємо шкірку у формі прямокутника, зверху мʼясо, рівномірно розподіляємо та загортаємо в щільний рулет, завʼязуємо рукав з двох боків.
  6. Духовку розігріваємо до 80 градусів і випікаємо рулет 3,5 години. Може здатись, що після випікання рулет ще сирий, але ні, він готовий. Після чого знімаємо рукав, поєднуємо разом всі інгредієнти для глазурування і добре змащуємо рулет.
  7. Температуру в духовці підіймаємо на максимум 200 – 250 градусів і випікаємо рулет ще 10 – 15 хвилин до гарної скоринки.
  8. Далі даємо рулети охолонути при кімнатній температурі, а потім відправляємо в холодильник.

Це цікаво: Які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у травні 2025

Смачного!

Пропозиції партнерів