Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептами "вечері за 10 хвилин". Він розповів, як приготувати дві страви з найпоширеніших інгредієнтів, які передають у якості гуманітарної допомоги.
Євген Клопотенко розповів на своєму Ютуб-каналі, що можна приготувати з продуктів, які потрапляють із гуманітарною допомогою. Він запропонував зробити найпростіший варіант – смачну пасту. Перший рецепт – паста аліо оліо, тобто із соусом з оливкової олії та часнику. Другий рецепт – спагеті в томатному соусі із рибною консервою.
І ще: Євген Клопотенко розповів, як приготувати консервоване м'ясо – рецепт тушкованки
Інгредієнти для приготування Спагеті з соусом з оливкової олії:
- Спагеті
- 100 мл оливкової олії
- 5-6 зубчиків часнику
- пластівці перцю чилі до смаку
- сіль до смаку
Покроковий рецепт приготування Пасти з гуманітарних продуктів:
- Зваріть пасту згідно з інструкцією.
- Перекладіть у розігріту пательню та влийте оливкову олію. Її треба досить багато, приблизно 100 мл.
- Розчавіть 5-6 зубчиків часнику та додайте на пательню. Якщо є бажання, часник можна нарізати тонкими пластинками.
- Посоліть, перемішайте та прогрійте все разом кілька хвилин. Проста паста аліо оліо готова. За бажанням і за можливості притрусіть її пластівцями перцю чилі.
Ця паста за 10 хвилин – чудовий варіант для швидкого обіду чи вечері", – прокоментував Євген Клопотенко.
Інгредієнти для Пасти з консервованими томатами:
- Будь-яка паста
- 2 зубчики часнику
- 1 банка консервованих томатів
- 1 банка рибних консервів
- 2 ст. л. оливкової олії
- будь-яка зелень до смаку
- сіль до смаку
Покроковий рецепт приготування Пасти з консервованими томатами:
- Зваріть пасту згідно з інструкцією.
- Очистьте та роздушіть лезом ножа 2 зубчики часнику, поріжте великими шматочками.
- У миску викладіть консервовані томати. Додайте рибні консерви та порізаний часник. Добре перемішайте та посоліть.
- Розігрійте пательню з 2 ст. л. оливкової олії та викладіть томати з рибою. Роздушіть томати, перемішайте та прогрійте все разом кілька хвилин. Додайте відварену пасту та ще раз перемішайте. Через хвилину знімайте з вогню. Посипте зеленню до смаку.
До теми: Євген Клопотенко відкрив новий заклад в Івано-Франківську, тут є меню для переселенців