Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом цікавої закуски. Спробуйте приготувати й ви такі гриби з сиром!
Євген Клопотенко пропонує приготувати оригінальну закуску – печериці з фетою і часником.
І ще: Ліза Глінська поділилася перевіреним рецептом сочевичного супу
Ця закуска підходить для звичайної вечері чи для святкового столу. До вина чи з пюрешкою. Щоб насолоджуватися наодинці чи в компанії. Коротше, вона прекрасна завжди. Тримайте рецепт печериць з фетою та часником. І не кажіть потім, що я вас не попереджав, як це смачно", – коментує Євген Клопотенко.
Інгредієнти:
- 400 г печериць
- 200 г фети
- 2 зубчики часнику
- 5 гілочок петрушки
- 1 ст. л. оливкової олії
- чорний свіжомелений перець до смаку
Рецепт печериць з фетою:
- Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Обітріть від бруду 400 г печериць і відокремте ніжки від капелюшків.
- Викладіть капелюшки грибів на деко, застелене пергаментом. Полийте їх 1 ст. л. оливкової олії та поставте запікатися у розігріту до 180 градусів в духовку на 20 хвилин. Дістаньте шампіньйони з духовки й дайте охолонути.
- Очистьте 2 зубчики часнику та наріжте дрібними кубиками. Викладіть у миску разом із 200 г фети та посіченим листям 5 гілочок петрушки.
- Додайте запечені капелюшки грибів і трохи перемішайте. Посипте чорним свіжомеленим перцем до смаку. За бажання викладіть сир з часником у капелюшки грибів.
До теми: Як запекти кукурудзу в духовці, на грилі чи в мікрохвильовці: 5 рецептів