Кабачкові мафіни: простий рецепт смачної страви

Кабачок зараз не лише з'явився у всіх магазинах, а й є дуже недооціненим овочем. Він не лише корисний і смачний, а й універсальний інгредієнт для незвичайних страв. Підготували легкий рецепт мафінів з кабачків, які точно сподобаються всім.

Кабачки можна не лише смажити та запікати, адже вони можуть бути основою для різноманітних солених і навіть солодких смаколиків. Цього разу пропонуємо вам приготувати кабачкові мафіни, які припадуть до душі навіть тим, хто не любить цукіні.

І ще: Ідеальна літня закуска: рецепт кабачкових рулетиків з горіхами

Рецепт мафінів з кабачків

Інгредієнти:

• Кабачки (1 великий)
• Борошно (1 склянка)
• Сир домашній (300 г)
• Яйця (3 штуки)
• Розпушувач (пів пачки)
• Вершкове масло (100 г)

Спосіб приготування:

• Розтопити масло та змішати з сиром та яйцями до однорідної маси;
• В окремому посуді поєднати розпушувач та борошно;
• Натерти кабачок та додати до сирної маси;
• Змішати всі інгредієнти до добре вимішати тісто;
• Розігріти духовку до 180 градусів, помістити тісто у формочки для кексів та пекти 35-40 хвилин.

Читайте також:Кабачкова ікра на зиму: рецепти консервації в домашніх умовах