Український тиждень Масниці стартував 11 березня і триватиме до неділі, 17 березня. Після цього на нас очікує великий пост.
Однією з основних традицій цього свята є приготування млинців із різними начинками (але без м'яса). За час повномасштабної війни, яка триває, ціни на продукти зазнали значних змін, включаючи інгредієнти для млинців, пишуть Слово і Діло. Видання зробило індекс млинців, який дозволяє зрозуміти, наскільки змінилися ціни!
Варте уваги: Обов'язково спробуйте кожну: найкращі начинки для млинців на Масницю
За традиційним рецептом млинців (розрахованим на 20 штук) зазвичай потрібно: 500 мілілітрів молока, 3 яйця, 320 грамів борошна, 20 грамів цукру, олію та вершкове масло, а також 200 грамів сметани.
У 2021 році вартість приготування 20 млинців за цим рецептом склала 48,66 гривні. Проте, вже у 2022 році ціни зросли на 17,82%, до 57,33 гривні. Це відбулося навіть при тому, що Масниця розпочалася 28 лютого, перед повним відображенням вартості війни на цінах.
У 2023 році вартість приготування 20 млинців ще більше зросла – на 28,65%, до 73,76 гривні. Подорожчали майже всі інгредієнти, зокрема яйця, молоко, цукор, олія та сметана.
Як змінилися ціни на приготування млинців / Інфографіка "Слово і Діло"
Читайте також: Масляна 2024: готуємо вареники з Володимиром Ярославським і Таяною
У 2024 році вартість приготування млинців майже така ж, що і торік – 74,11 гривні (+0,48%). Порівняно з роком до повномасштабної війни, млинці стали дорожчими у півтора раза.