Кускус – популярна крупа, яка стане відмінним гарніром для ваших страв. І ми пропонуємо рецепт, який дозволить приготувати її максимально смачно.
Ним у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Олександр Огороднік. Збережіть собі, щоб потішити себе та близьких смачненьким.
Читайте також: В Україні приготували мікроборщ та встановили рекорд: порція вражає
Любите цю крупу? Якщо ні, то полюбите!
– запевняє шеф.
Інгредієнти на 500 грамів кускусу:
- цибуля – 1 штука
- морква – 1 штука
- перець болгарський – 1 штука
- зелений горошок – 100 грамів
- часник – 2 зубчики
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1/3 чайної ложки перцю чорного
- 2 листочки лаврушки
- близько 2 столових ложок олії для смаження
- 1 столова ложка масла
- 600 грамів води
Як приготувати кускус: дивіться відео
Приготування:
- Овочі нарізаємо кубиком, на розігріту пательню відправляємо спочатку цибулю з морквою, обсмажуємо 2 – 3 хвилини, потім додати перець і всипати спеції з часником, обсмажити ще 1 – 2 хвилини і додати кускус з вершковим маслом.
- Залити кускус окропом, перемішати і накрити кришкою або фольгою і залишити запарюватись на 5 хвилин.
- Готовий кускус перемішати і можна подавати до столу як гарнір до м'яса з салатом і соусом.
Це цікаво: Божевілля у склянці: у Китаї пропонують готувати лате з зеленою цибулею
Спробуйте і ви приготувати такий кускус. Це не лише максимально просто, а й надзвичайно смачно!