Полуничне варення – чудовий смаколик на зиму, і саме час його готувати! Відомий український кулінар опублікував власний рецепт цього варення, який здивує вас оригінальністю. Збережіть собі!
Відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився оригінальним рецептом полуничного варення.
І ще: Прості та корисні страви з ягід: рецепти приготування
"Один з найбільш логічних, в плані смаку, компаньйонів полуниці – базилік, який ідеально підкреслює смак ягід. Додамо ще трохи ванілі і отримаємо ідеальне варення", – розповідає він на своєму сайті.
Інгредієнти:
Як приготувати полуничне варення з базиліком і ваніллю
Полуницю добре промийте і очистіть від хвостиків. Перекладіть в каструлю, засипте цукром і дайте постояти 20-30 хвилин, щоб ягоди пустили сік.
Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи ложкою. Варіть варення 5-10 хвилин після закипання.
Додайте чисті листки червоного або зеленого базиліка, ванільний цукор і варіть ще 5 хвилин. Розкладіть по стерильних банках і закрийте кришками. Смачного!
Читайте також: Легкі та корисні холодні супи: рецепти приготування