Хумус з квасолі: як нашвидкуруч приготувати вдома смачну закуску

В умовах війни, здається, швидкі рецепти особливо популярні. Адже кожен зараз воює на своєму фронті й інколи немає змоги виділити час для приготування повноцінного обіду чи вечері.

Нутриціологиня Анна Копусь розповіла на своїй сторінці в Instagram, як нашвидкуруч приготувати вдома поживний хумус з квасолі. А як і з чим його їсти – годі й фантазію спинити. Такий хумус стане відмінним доповненням до салатів, начинкою до пиріжків, пирогів чи навіть вареників. Та й просто як намазка на хліб – теж смачний варіант.

І ще: Клопотенко показав на відео, як з консервованого горошку приготувати смачну намазку

Як приготувати хумус з квасолі: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• відварена квасоля – 300 грамів;
• тахіні (кунжутна паста) – 50 грамів;
• оливкова олія – 30 грамів;
• сік лимона половини лимона;
• паприка, зіра, чебрець, сіль – на ваш смак;
• зубчик часнику;
• вода – 50 – 100 мілілітрів.

Спосіб приготування:

1. Попередньо поставте квасолю замочуватися на ніч. Зранку промийте її та відваріть.
2. Збийте у блендері усі інгредієнти, крім води.
3. Додавайте воду потроху у самому кінці, аби довести масу до потрібної однорідної консистенції.
4. При подачі можна побризкати ароматною олією і присипати паприкою.

Смачного!

Читайте також: Найпростіший рецепт паляниці на пательні з мінімуму інгредієнтів