Готуємо запечені гливи за рецептом шеф-кухарки Ольги Рябенко

Гливи – доступні цілий рік гриби з ніжним смаком і м'яким ароматом. З них можна приготувати безліч смачних та різноманітних страв.

Гриби гливи не тільки смачні і низькокалорійні, але і надзвичайно корисні. За кількістю незамінних амінокислот і вітамінів вони перевершують майже всі овочі і фрукти. Дивіться деталі їх приготування у Instagram.

Читайте також: Смачніше і не придумаєш: готуємо домашній паштет з курячої печінки

Гливи – мій улюблений інгредієнт для швидкої вечері. Їх можна запекти з мінімумом спецій, і вони завжди виходять ароматними та соковитими. А з перцевим соусом, страва стає ресторанною, – пише Рябенко.

Інгредієнти:

• Гриби гливи – 400 г;
• Соєвий соус – 2 ст.л;
• Олія Олейна з Травами – перець чилі, базилік, томати – 60 мл;
• Сушений часник – 1 ч.л;

Для соусу:

• Чорний перець горошком – 1/2 ч.л;
• Цибуля – 1 шт;
• Масло – 40 г;
• Сушений часник – 1/2 ч.л;
• Соєвий соус (light) – 1 ст.л;
• Вода – 100 мл;
• Вершки 33% – 100 мл;
• Перець мелений – 1/4 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Зачистити гриби.

2. Змішати соєвий соус та ароматну олію Олейна з Травами, в яку входить перець чилі, базилік та томати. Додати сушений часник.

3. Ретельно змастити силіконовим пензликом гриби і поставити запікатися на 200* на 25 хвилин.

4. На сухій сковорідці прогріти перець горошком. Додати масло та цибулю. Смажити до готовності цибулі.

5. Влити соєвий соус та воду. Додати часник та перець. Варити протягом 10 хв.

6. Вогонь включити на мінімум та додати вершки інтенсивно змішуючи 30 секунд. Соус готовий!

7. Гриби полити соусом.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ольга Рябенко | Світові рецепти на твоїй кухні (@olga_riabenko_)

Варто знати: Неймовірно смачні рублені котлети від Ольги Рябенко